Вчера взял норвежскую сёмгу

[koshkinssak]

и открыл секрет секретных ресторанов.
Сёмга 2-х дневная, потрошеная.
В рыбной слизи, с запахом огурца.
Очень ок, рыба, короче.
При покупке встретился с шеф поваром одного из ресторанов, разговорилисью
Как, спрашиваю, рыбу готовить. Отвечает, без понтов и вореантов, пожарь в масле.
Удивился, но попробовал.
Охуенно товарищи.
Просто, блеать, охуенно.
Без вореантов.
Просто свежая сёмга, просто масло на раскалённом железе.

Comments

[de-graf.livejournal.com]

А самое простое, оно всегда самое вкусное.

[koshkinssak.livejournal.com]

да.
я спрашивал у товарисчей, но на всякий случай, 270р. за кг, рыба 6-8 кг. если есть желание.

[blondi-nika.livejournal.com]

рыба сама по себе это лучшее что может быть из еды....но сеемгаааааааааа.это верх блаженства ....ммм....причем в любом варианте приготовления.рекомендую в фольге на углях-верх совершенства.......

[koshkinssak.livejournal.com]

соль + перец и в фольгу?

[blondi-nika.livejournal.com]

соль,перец,специи по вкусу (для рыбы есть специальные)...чуть сбрызнуть лимонным соком и я иногда сметаной или сливками каждый кусочек намазываю-чуть совсем.и каждый по отдельности кусок к фольгу без доступа воздуха и на решетку. минут 15-повернуть раза 4 и готово......можно лук кольцами туда же положить -это по настроению и желанию.....блин прям сама захотела .срочно за семгой и на дачу)))))
P.S. приятного аппетита))))

[koshkinssak.livejournal.com]

к сведению, спасибо))

[blackinmind.livejournal.com]

билять..
побежал в азбуку вкуса..