Чота накатило...
Jan. 23rd, 2012 11:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
koshkinssakБерем кусок свинины средней жирности (впрочем похуй).
Решем поперек волокон на куски толщиной примерно сантиметр, отбиваем до мягкости (а не до толщины папиросной бумаги!), немного солим, чуть капнем маслом. Лучше оливковым, но,за неимением гербовой можно обойтись и подсолнечным рафинированным без запаха и холестерина ©. Оставляем примерно на полчаса.
Режем пластинками свежие грибы (шампиньоны удобнее всего - за счет симметричности),ебашим шинкуем лук.
По истечении положенного времени смазываем противень растительным маслом (буквально несколько капель размазываем по дну), укладываем мясо, перчим, засыпаем грибами, сверху луком.
Сверху смазать сметаной (у меня в холодильнике конечно все самое натуральное и полезное поэтому применил майонез. 67% ога).
Противень в духовку.
Блеать, забыл сказать что духовку нужно было предварительно включить.
Запекать на хуй знает какой температуре (у меня 7 делений из 9) минут 25-30.
Готовность определяется приятным золотистым (а не коричневым!) цветом сметаны/майонеза.
Приятного аппетита дорогие фанаты жратвы ночью!
зы Пиво лучше конечно темное, но в такую погоду и в это время меня ломает шататься поподворотням магазинам.
Решем поперек волокон на куски толщиной примерно сантиметр, отбиваем до мягкости (а не до толщины папиросной бумаги!), немного солим, чуть капнем маслом. Лучше оливковым, но,
Режем пластинками свежие грибы (шампиньоны удобнее всего - за счет симметричности),
По истечении положенного времени смазываем противень растительным маслом (буквально несколько капель размазываем по дну), укладываем мясо, перчим, засыпаем грибами, сверху луком.
Сверху смазать сметаной (у меня в холодильнике конечно все самое натуральное и полезное поэтому применил майонез. 67% ога).
Противень в духовку.
Блеать, забыл сказать что духовку нужно было предварительно включить.
Запекать на хуй знает какой температуре (у меня 7 делений из 9) минут 25-30.
Готовность определяется приятным золотистым (а не коричневым!) цветом сметаны/майонеза.
Приятного аппетита дорогие фанаты жратвы ночью!
зы Пиво лучше конечно темное, но в такую погоду и в это время меня ломает шататься по
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-01-23 08:20 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-24 03:55 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-23 08:43 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-24 04:07 am (UTC)но, будем честны, посыпать сыром майонез смысла немного.
со сметаной или сливками сыр, конечно, обязателен.
кстати, забыл указать главный секретный ингридиент - 50-70 грамм красного сухого вина, которым заливается мясо на противене.
no subject
Date: 2012-01-24 05:07 am (UTC)доброго утра тем, кто любит пожрать на ночь, а потом плотно позавтракать)))
no subject
Date: 2012-01-24 05:34 am (UTC)но сложилось именно так.
доброго утра! ;)
no subject
Date: 2012-01-24 12:26 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-24 12:50 pm (UTC)скоро лето - не влезу в купальный костюм.
no subject
Date: 2012-01-24 01:45 pm (UTC)